Sorvete caseiro

🥕 Ingredientes

• 1 litro de leite
• 1 envelope de gelatina em pó sem sabor
• 3/4 de xícara de açúcar
• 2 colheres (chá) de essência de baunilha
• 2 xícaras de morangos, sem cabinhos
• 6 gotas de corante alimentar vermelho (opcional)

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Numa panela com capacidade para 3 litros, coloque 1 xícara de leite, salpique por cima a gelatina e cozinhe mexendo, até dissolver.

2. 2

   Retire a panela do fogo, junte o açúcar e mexa até dissolver, adicione o leite restante e a baunilha e mexa bem.

3. 3

   Despeje numa assadeira, cubra com papel-alumínio e leve ao congelador por umas 3 horas.

4. 4

   Amasse os morangos e reserve-os.

5. 5

   Coloque no liquidificador metade da mistura e bata em velocidade média até que esteja liso, mas ainda congelado.

6. 6

   Despeje numa tigela e repita.

7. 7

   Misture delicadamente os morangos amassados e o corante à mistura de leite, sem mexer demais.

8. 8

   Coloque a mistura de volta na assadeira, cubra e congele por 2 horas. Tire-o 10 minutos antes de fazer as porções.

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