Cheesecake maravilha (muito fácil)

🥕 Ingredientes

• 1 pacote e meio de biscoitos sabor aveia e mel ou leite e mel
• 200 g de manteiga
• 4 ovos
• 1 xícara de açúcar
• 1 copo de requeijão
• 250 g de ricota fresca
• 1 colher de chá de essência de baunilha
• 1 pote de geleia de frutas vermelhas ou do sabor de sua preferência
• frutas vermelhas para decorar

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Triture os biscoitos no processador ou liquidificador potente até formarem uma farofa.

2. 2

   Derreta a manteiga no microondas por 30 segundos e junte à farofa de biscoitos, até formar uma massa que se junte ao apertar na mão.

3. 3

   Forre uma forma de fundo removível com a massa de biscoitos (forma de 20 a 25 cm) e reserve.

4. 4

   No liquidificador, bata os ovos, a ricota, o requeijão, o açúcar e a baunilha até formarem uma mistura homogênea.

5. 5

   Coloque a mistura delicadamente na forma já forrada com a massa de biscoitos.

6. 6

   Leve ao forno preaquecido a 150° C, por 40 minutos.

7. 7

   Caso o seu forno só vá até a temperatura de 180° C, asse por 30 minutos e mais 10 minutos com a porta do forno entreaberta.

8. 8

   Enquanto a torta assa, prepare a calda.

9. 9

   Numa panela, derreta a geleia em fogo baixo (coloque 100 ml de água e suco de meio limão se quiser enriquecer a geleia).

10. 10

    Retire a torta do forno e deixe esfriar em temperatura ambiente.

11. 11

    Pegue a geleia e coloque no freezer para esfriar também.

12. 12

    Com a torta já em temperatura ambiente e a geleia já fria, despeje-a sobre a torta.

13. 13

    Decore com frutas vermelhas de sua preferência.

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