Sorvete 3 cores cremoso

🥕 Ingredientes

• 2 latas de creme de leite bem gelado (15 minutos antes da receita coloque no congelador não deixe congelar)
• 2 dedinhos de leite integral (ou light - opcional)
• 2 latas de leite condensado
• 3 gemas
• 3 claras
• 9 colheres de sopa de açúcar refinado (não muito cheia)

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Separe as gemas das claras em duas vasilhas, retire as películas da gemas,

2. 2

   Coloque em uma panela as gemas, 1 lata de leite condensado, misture bem antes de levar ao fogo, leve ao fogo médio até ferver.

3. 3

   Quando ferver deligue o fogo e coloque num pirex médio.

4. 4

   Coloque em uma panela 1 lata de leite condensado, 3 colheres de sopa de chocolate em pó (achocolatado Nescau ou Toddy) e 2 dedos (medidos em um copo) de leite (opcional - se quiser que fique mais cremoso a parte de chocolate).

5. 5

   Leve ao fogo médio até ferver, quando ferver desligue o fogo e coloque com auxilio de uma colher acima do creme amarelo com muito cuidado para não misturar.

6. 6

   Junte 3 claras, 9 colheres de açúcar refiando na batedeira ate formar um glacê, bata bem, uns 3 a 5 minutinhos ate ficar coma textura de glacê de bolo.

7. 7

   Após adicione as 2 latas de creme de leite, misture com auxílio de uma colher o creme de leite.

8. 8

   Após bem misturado o creme de leite ao creme branco, coloque no pirex com auxilio de uma colher e cuidado para não misturar.

9. 9

   Deixe esfriar totalmente.

10. 10

    Coloque no congelador.

11. 11

    Após 3 horas ou de um dia para o outro fica bem melhor, está pronto.

12. 12

    Retire 10 minutos antes de servir, para ficar melhor de cortar.

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