Sorvetão do Thui

🥕 Ingredientes

• 1 lata de leite moça
• 3 gemas
• 3 colheres de maizena
• 2 latas de leite de vaca
• 1 vidro de leite de coco
• 1 porção de bolacha de maizena ou de coco
• 4 colheres de chocolate em pó, de preferencia toddy
• 3 colheres de açúcar
• 2 colheres de maizena
• 1 xícara de chá de leite de vaca
• 1 lata de creme de leite
• 3 claras de ovo
• 6 colheres de açúcar
• Fatias de coco fresco ou pêssego em calda

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Coloque em uma panela o leite moça, as gemas, o leite de coco e vai mexendo. Depois coloque a maizena dissolvida no leite de vaca, continue mexendo sem parar, quando ficar um creme desligue o fogo e coloque em uma forma quadrada ou retangular.

2. 2

   Em seguida coloque uma camada de bolacha e deixe descansar.

3. 3

   Em outra panela coloque o chocolate em pó, o açúcar e a maizena dissolvida no leite e vai mexendo até ficar em ponto de creme.

4. 4

   Desligue o fogo.

5. 5

   Em seguida coloque por cima da primeira camada depois de espalhado bem coloque novamente uma camada de bolacha.

6. 6

   Bata na batedeira as claras até ficar no ponto de suspiro.

7. 7

   Depois acrescente o açúcar e o creme de leite.

8. 8

   Bater durante 4 minutos.

9. 9

   Depois despeje sobre a segunda camada espalhe bem e finalize decorando com o coco ou pêssego em calda.

10. 10

    Depois é só colocar na geladeira e deixar gelar por 5 horas.

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