Sorvetão com calda

🥕 Ingredientes

• 1 xícara(chá) de açúcar
• 1/3 xícara (chá) de água
• 4 colheres(sopa)de chocolate em pó
• 4 colheres(sopa) de leite
• 1 lata de leite condensado
• 4 ovos(claras e gemas separados)
• 2 latas de leite(use a do leite condensado)
• 4 colheres de açúcar
• 1 lata de creme de leite

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Em uma panela, misture o leite condensado, as gemas peneiradas e o leite e leve ao fogo baixo, mexendo até engrossar.

2. 2

   Retire do fogo e deixe esfriar.

3. 3

   Bata as claras em neve e adicione o açúcar aos poucos, sem parar de bater até obter ponto de suspiro.

4. 4

   Adicione o creme de leite e misture com uma colher.

5. 5

   Adicione ao creme cozido já frio e misture delicadamente.

6. 6

   Dissolva o açúcar na água e despeje em uma panela.

7. 7

   Leve ao fogo baixo, sem mexer, por 10 minutos ou até formar um caramelo dourado.

8. 8

   Despeje em uma fôrma de buraco no meio.

9. 9

   Dissolva o chocolate no leite e despeje na fôrma sobre o caramelo.

10. 10

    Despeje o sorvete e leve ao congelador até endurecer.

11. 11

    Retire do congelador, desenforme e sirva.

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