Ratatouille

🥕 Ingredientes

• 2 colheres (sopa) de azeite
• 1 cebola média picada
• 1 colher (chá) de açúcar
• 2 tomates sem sementes em cubos
• 1/2 pimentão vermelho pequeno em tiras
• 1 berinjela grande em rodelas finas
• 1 abobrinha grande em rodelas
• 2 envelopes de MAGGI® TEMPERO E SABOR para Legumes, Verduras e Arroz
• 1 pitada de pimenta-do-reino moída
• 3 colheres (sopa) de cheiro verde picado

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Em uma panela, aqueça o azeite e doure a cebola com o açúcar até murchar. Junte o tomate, o pimentão, a berinjela, a abobrinha e o MAGGI Tempero e Sabor e cozinhe por cerca de 30 minutos, em fogo baixo, com a panela tampada. Com uma escumadeira, retire os legumes e reserve o molho. Leve o molho novamente ao fogo, deixe reduzir até começar a engrossar. Junte a pimenta-do-reino, misture bem e despeje sobre os legumes. Polvilhe o cheiro-verde sirva aquecido.

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