Sorvetão

🥕 Ingredientes

• 1 lata de leite condensado
• 2 latas de leite (2 vezes a medida de leite condensado)
• 4 gemas
• 1 colher de amido de milho
• 4 claras
• 4 colheres de açúcar refinado
• 1 lata de creme de leite
• 1 colher de manteiga
• 4 colheres de açúcar
• 2 colheres de achocolatado
• 1 xícara de leite

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Leve ao fogo as gemas com o leite condensado e o leite e o amido de milho, mexendo sempre para não empelotar.

2. 2

   Quando começar a ferver desligue o fogo e reserve.

3. 3

   Bata as claras em neve e o açúcar refinado até o ponto de suspiro.

4. 4

   Acrescente o creme de leite com soro, depois misture tudo ao creme frio.

5. 5

   Leve ao fogo todos os ingredientes e deixe ferver até ficar tipo um brigadeiro mole.

6. 6

   Coloque a calda no fundo de uma forma de pudim, acrescente o creme, cubra com papel filme e leve ao congelador de um dia para outro.

7. 7

   Retire do congelador passe a faca na bordas e desenforme.

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