Sorvetão

🥕 Ingredientes

• 5 colheres (sopa) de chocolate em pó do padre ou Nescau
• 9 colheres (sopa) de água
• 4 colheres de açúcar
• 1 lata de leite condensado
• 2 latas de leite (medida da lata de leite condensado)
• 4 ovos
• 1 lata de creme de leite
• 4 colheres de açúcar para a calda

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Bata o leite, o leite condensado e as gemas no liquidificador.

2. 2

   Leve ao fogo e não deixe ferver, mexa sem parar.

3. 3

   Depois bata as claras em neve, com 4 colheres de açúcar e o creme de leite na batedeira.

4. 4

   Junte o creme e as claras, mexendo levemente.

5. 5

   Faça um caramelo com o açúcar para caramelizar uma forma de buraco no meio.

6. 6

   Junte o chocolate com a água e leve ao fogo ou ao microondas, por mais ou menos 1 minuto.

7. 7

   Coloque sobre a calda de caramelo.

8. 8

   Coloque o creme por cima desta cobertura e leve ao congelador.

9. 9

   Para desenformar passe o fundo da assadeira levemente no fogo.

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