Sorvetão

🥕 Ingredientes

• 1 lata de leite condensado
• 2 latas de leite vaca (medida leite condensado)
• 4 gemas peneiradas
• 1 colher de (sopa) maisena
• 4 claras em neve
• 4 colheres de açúcar refinado
• 1 lata de creme de leite sem o soro
• 7 colheres de nescau
• 10 colheres de água
• se quiser pode colocar coco ralado no 1º creme

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   º Creme:Misture o leite condensado, as gemas, a maisena e o leite de vaca, leve ao fogo mexendo sem parar até virar um caldo grosso. Deixe esfriar bem.

2. 2

   º Creme:Bater as claras em neve, acrescentar o açúcar e o creme de leite.

3. 3

   Misturar o nescau com as colheres de água.

4. 4

   Levar ao fogo mexendo sempre.

5. 5

   Depois de dissolvido caramelizar uma forma de furo central.

6. 6

   Misturar o primeiro creme com o segundo.

7. 7

   Colocar na forma caramelizada de calda de chocolate e levar ao freezer até congelar.

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