Sopa verde

🥕 Ingredientes

• 1 cebola média
• 3 dentes de alho
• 1 salsa a gosto
• 1/2 pimentão verde
• 250 g de brócolis
• 250 g de couve picada
• 1 copo (americano) de caldo de galinha dissolvido
• 250 g de batata
• 300 g de lingüiça calabresa

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Refogue no azeite a cebola, quando já estiver murcha adicione o alho e deixe dourar.

2. 2

   Depois acrescente o caldo de galinha, deixe ferver e acrescente 1,5 litros de água, junto com os outros ingredientes, exceto a lingüiça.

3. 3

   Deixe cozinhar cerca de 40 minutos.

4. 4

   Bata o cozido no liquidificador.

5. 5

   Leve novamente ao fogo junto com a lingüiça cortada.

6. 6

   Se preferir, acrescente mais água.

7. 7

   Deixe a lingüiça cozinhar.

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