Rolinhos de frango com requeijão

🥕 Ingredientes

• 1 peito de frango médio
• 200 g de presunto em fatias (ou apresuntado, de acordo com seu gosto)
• 200 g de mussarela em fatias
• 1 copo de requeijão (aproximadamente 200g)
• 2 tabletes de caldo de galinha
• Salsinha e cebolinha picadas
• Noz moscada, pimenta, orégano e outros temperos a gosto
• 2 colheres de margarina ou manteiga
• 1 colher cheia de farinha de trigo
• 1 xícara e 1/2 de leite
• Pitada de sal a gosto

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Primeiramente cozinhe o peito de frango em uma panela de pressão, com o caldo de galinha e água suficiente, aproximadamente 2 litros.

2. 2

   Desfie muito bem o frango já cozido e tempere com a salsinha, cebolinha e os outros temperos.

3. 3

   Adicione o requeijão e mexa até obter uma pasta.

4. 4

   Teste o sal e o tempero desta pasta.

5. 5

   Para montar os rolinhos, coloque 1 fatia de presunto em uma superfície e coloque 1 fatia de mussarela por cima.

6. 6

   Recheie com a pasta de frango e requeijão, e enrole como uma panqueca.

7. 7

   Derreta a margarina e adicione a farinha de trigo.

8. 8

   Deixe dourar um pouco e adicione o leite, sempre mexendo.

9. 9

   Deixe em fogo baixo, mexendo até o molho engrossar um pouco e a farinha cozinhar (o ponto é de um molho mais ralo).

10. 10

    Confira o sal.

11. 11

    Espalhe uma parte do molho em um refratário, disponha os rolinhos e cubra com o molho.

12. 12

    Leve ao forno médio, pré-aquecido, até que o queijo dê uma leve derretida.

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