Sopa (torta) pantaneira do David

🥕 Ingredientes

• 15 espigas de milho verde cortado
• 500 ml leite
• 1 colher (sopa) fermento
• 3 ovos
• 3 cebolas picadas em cubinhos
• 2 tomates picados em cubinhos
• 1 pimentão médio cortado em tirinhas
• 150 g azeitona sem caroço picada
• cheiro verde
• 1 linguiça calabresa cortada em cubinhos
• 500 g de queijo meia cura
• 200 g de bacon picado em cubinhos
• 1 xícara de óleo
• sal a gosto (lembrando que os ingredientes já contém sal)

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Corte o milho e bata no liquidificador aos poucos com o leite e os ovos. Coloque em uma travessa e reserve.

2. 2

   Coloque a metade do óleo em uma panela e frite o bacon. Quando ele começar dourar, acrescente a calabresa e frite junto.

3. 3

   Quando a calabresa estiver começando a dourar, acrescente a cebola, assim que ficar transparente desligue o fogo e acrescente o restante de óleo.

4. 4

   Pegue este refogado e misture ao milho batido.

5. 5

   Acrescente nesta etapa o queijo meia cura em cubinhos, o tomate, o cheiro verde, a azeitona e o pimentão. (Obs: reserve 1/3 desses ingredientes para colocar por cima, após colocar na assadeira).

6. 6

   Agora é só untar uma assadeira com margarina, e trigo, e levar para assar em forno pré-aquecido por aproximadamente 1 hora.

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