Sopa simples de missô e aveia

🥕 Ingredientes

• 3 colheres de sopa de aveia grossa (aquela em grãos mesmo)
• 1 colher de sopa de Missô
• 1 tomate em cubos
• 1/2 cebola em cubos
• 1/2 cenoura em meia-lua e fina
• Sal a gosto
• Água quente

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Ferva água e misture a aveia e o Missô junto de uma xícara de água fervente, com um tantinho de sal (cuide que alguns Missôs já são bem salgados).

2. 2

   Misture bem e deixe reservado.

3. 3

   Refogue a cebola e a cenoura no óleo de sua preferência até que a cebola fique douradinha.

4. 4

   Acrescente o tomate e mexa.

5. 5

   Quando começar a grudar e queimar, acrescente um tanto de água só para engrossar. Continue mexendo de pouco em pouco.

6. 6

   Quando novamente começar a grudar, adicione a mistura de água, aveia e missô que estava em separado. Deixe ferver por mais 5 minutos em uma panela tampada.

7. 7

   É nessa hora que você regula o quanto de caldo você quer.

8. 8

   Recomendo deixá-la encorpada e com pouco caldo.

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