Sopa no pão italiano

🥕 Ingredientes

• 4 colheres (sopa) de margarina Qualy cremosa
• 2 alhos-porós em rodelas (somente a parte branca)
• Sal e pimenta-do-reino moída na hora
• 1 e 1/2 colheres (sopa) de farinha de trigo
• 3 e 1/2 xícaras (chá) de leite frio (700 ml)
• 1/2 peça de lombo defumado Sadia Speciale (cerca de 180 g)
• Noz-moscada recém moída
• 4 ramos de salsa lavados e picados
• 2 pães italianos redondos médios
• 2 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Em 2 colheres (sopa) de margarina doure o alho poró.

2. 2

   Tempere com sal e pimenta.

3. 3

   Na mesma panela, ou frigideira, derreta o restante da margarina e doure a farinha de trigo.

4. 4

   Acrescente aos poucos o leite, mexendo com um batedor de arame sem parar, para não empelotar.

5. 5

   Tire a capa que envolve o lombo e corte-o em cubinhos.

6. 6

   Junte ao alho poró reservado, acrescente o leite e leve para cozinhar, até que fique encorpada.

7. 7

   Tempere a gosto com noz-moscada, pimenta e sal.

8. 8

   Tire do fogo, acrescente a salsa, misture e reserve.

9. 9

   Pegue os pães, corte as tampas, tire os miolos e coloque a sopa.

10. 10

    Salpique por cima com queijo ralado e leve ao forno médio, pré-aquecido, por uns 10 a 15 minutos, até que a superfície esteja dourada.

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