Creme de espinafre

🥕 Ingredientes

• 1 maço de espinafre cozidos, espremidos e cortadinhos sem água
• 1 xícara e 1/2 de leite
• 1 colher de amido de milho rasa
• 1 caixinha de creme de leite
• 50 g de queijo parmesão ralado
• Sal e pimenta a gosto

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Bata no liquidificador o espinafre cozido e sem água (esprema bem) com o leite.

2. 2

   Depois de batido coloque em uma panela e leve ao fogo, para ajudar a engrossar acrescente o amido de milho com a mistura ainda fria para não empelotar, mexa até engrossar.

3. 3

   Acrescente o sal, a pimenta e o queijo ralado.

4. 4

   Dê a consistência que você quiser, uns preferem mais durinhos, outros mais mole.

5. 5

   Depois apague o fogo e acrescente o creme de leite sem soro.

6. 6

   É uma delícia para por em cima de file de peixe empanado, frango empanado, macarrão.

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