Sopa gostosa

🥕 Ingredientes

• 1 nabo pequeno
• 2 cenouras médias
• 2 alhos poros
• 2 batatas grandes
• 2 colheres de sopa de manteiga
• 3 colheres de sopa de tapioca ou de arroz
• 3 ou 4 folhas de couve picada
• 4 folhas de alface picadas
• 6 talos de aipo
• 6 vagens grandes
• Sal e pimenta a gosto

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Corte os legumes (menos a alface) em tirinhas muito finas, coloque sobre eles perto de 2 litros d'água fria.

2. 2

   Cozinhe em fogo lento durante 1 hora, tempere com sal e pimenta a gosto.

3. 3

   Em 30 minutos antes de servir, acrescente a alface picada, e a tapioca ou arroz e cozinhe a fogo brando.

4. 4

   Coloque a manteiga no fundo da sopeira e despeje por cima a sopa a ferver.

5. 5

   Misture e sirva.

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