Sopa fria de Pepino

🥕 Ingredientes

• 3 pepinos médios
• 1 1/2 xícaras de chá de leite
• 1 1/2 xícaras de chá de água
• 1 colher de sopa de hortelã
• 1/2 cebola
• 2 dentes de alho
• 2 colheres de sopa de azeite
• 2 colheres de sopa de farinha de trigo
• sal a gosto

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Doure a cebola e o alho no azeite.

2. 2

   Coloque a farinha e mexa.

3. 3

   Acrescente aos poucos o leite e a água, mexendo.

4. 4

   Desligue e reserve quando fizer um creme ralo.

5. 5

   Rale os pepinos sem casca no ralo fino, os coloque no creme reservado.

6. 6

   Mexa em fogo médio mais alguns minutos até ficar mais grosso.

7. 7

   Coloque o sal e a hortelã picada, mexa.

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