Sopa exótica de abóbora com gengibre

🥕 Ingredientes

• 1 abóbora japonesa
• 4 maçãs verdes
• 2 caldos de legumes
• Gengibre a gosto
• 2 cebolas
• 6 dentes de alho
• 1/4 de pimenta dedo de moça
• Pimenta do reino a gosto
• Bacon bem picadinho e azeite a gosto

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Cortar todos os legumes e a maçã.

2. 2

   Colocar em uma panela de pressão com água o suficiente para cozinhar bem os legumes.

3. 3

   Depois de frio bater com mix ou liquidificador, voltar para à panela e deixar apurando em fogo baixo.

4. 4

   Em uma frigideira colocar o azeite, o bacon até ficar bem fritinho, colocar no caldo, acertar o sal e a pimenta e apurar até o caldo ficar bem cremoso.

5. 5

   Ideal para servir em xícara como caldinho.

❓ Perguntas frequentes

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