Sopa de quinua real

🥕 Ingredientes

• 2 xícaras (chá) de quinua real em grãos
• 4 xícaras (chá) de água
• 2 cebolas
• 1 xícara (chá) de cenoura picada
• 1 xícara (chá) de chuchu picada
• 1 xícara (chá) de mandioquinha
• 2 colheres (sopa) de óleo
• Sal e alho a gosto

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Cozinhar os grão na água com uma pitada de sal e leve a geladeira por 15 minutos para esfriar.

2. 2

   Em uma panela com óleo refogue a cebola, o alho amassado e os legumes cortados.

3. 3

   Adicione 2 litros de água, o sal e deixe cozinhar até que os legumes estejam macios.

4. 4

   Adicionar quinua cozida em grão e deixar por mais cinco minutos no fogo.

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