Sopa de queijo

🥕 Ingredientes

• 1 cebola bem picada
• 2 colheres (sopa) de manteiga
• 1 cenoura média ralada
• 2 fatias de bacon picadas
• 2 colheres (sopa)de farinha de trigo
• 2 tabletes de caldo de galinha dissolvidos em 2 litros de água fervente
• Pimenta - do - reino a gosto
• Salsinha picadinha
• 100 g de queijo parmesão ou mussarela ralado

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Derreta a manteiga, junte a cebola, a cenoura e o bacon.

2. 2

   Frite até que fiquem macios.

3. 3

   Junte a farinha e mexa bem.

4. 4

   Aos poucos, adicione o caldo de galinha, mexa sempre.

5. 5

   Deixe levantar fervura e tempere a gosto com sal e pimenta - do - reino.

6. 6

   Deixe ferver em fogo brando por 10 minutos.

7. 7

   Desligue e adicione a salsinha e o queijo.

8. 8

   Essa sopinha pode ser acompanhada de pão francês fatiado ou torradinhas.

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