Sopa de palmito

🥕 Ingredientes

• 6 batatas médias
• 1 cenoura média
• 1 fatia de pimentão verde
• 1 vidro de palmito
• 1 cebola grande
• 2 alhos grandes
• Salsinha

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Colocar na panela de pressão, com um pouquinho de óleo todos os ingredientes. Adicionar o sal e deixar cozinhando por 20 minutos.

2. 2

   Após o cozimento, bater tudo no liquidificador.

3. 3

   Voltar na panela em fogo baixo e adicionar 1 xícara de leite com uma colher de sopa de farinha de trigo já dissolvida.

4. 4

   Juntar os palmitos ou aspargos (a vontade) em rodelas grossas.

5. 5

   Caso seja necessário, adicione mais sal ou um caldo de carne knorr.

6. 6

   Servir com queijo parmesão ralado.

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