Sopa de mandioca da Dona Izaura

🥕 Ingredientes

• 2 kg de mandioca cozida
• 1 paio
• 2 gomos de linguiça calabreza defumada
• 100 g de bacon em cubos
• 3 dentes de alho picados
• 1 cebola picada
• 1 xícara de cheiro verde
• Orégano
• Pimenta do reino
• Pimenta cambuci cortada em cubos
• 2 ovos inteiros

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Frite o alho e a cebola. Junte o paio e a linguiça. Junte a mandioca cozida e adicione água suficiente até cobrir todos ingredientes com dois dedos a mais de água. Junte o cheiro verde, a pimenta cambuci e os temperos (opcional caldo de carne em cubinho). Deixe ferver. Junte 2 ovos inteiros crus mexa para fazer fiozinhos com os ovos na hora de servir.

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