Sopa de legumes com macarrão

🥕 Ingredientes

• 1 cebola média picada
• 250 g de carne bovina (de preferência músculo ou costela)
• 1 tomate médio picado
• 2 batatas médias cortadas em cubos
• 2 cenouras médias cortadas em cubos
• 2 mandioquinhas médias cortadas em cubos
• 12 vagens picadas
• 2 xícaras de macarrão (tipo argolinha ou conchinha ou ave maria ou cabelo de anjo)
• 1 tablete de caldo de carne
• 1 envelope de tempero sazon
• 1 pitada de pimenta do reino ou pimenta calabresa
• 1 xícara de salsinha e cebolinha bem picadinhas
• Sal a gosto
• Água até um pouco mais de a metade da panela de pressão

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Coloque um fio de óleo na panela de pressão.

2. 2

   Acrescente a cebola e deixe dourar.

3. 3

   Acrescente a carne bovina e deixe dourar.

4. 4

   Acrescente o tomate picado.

5. 5

   Coloque o caldo de carne e o envelope de tempero tipo sazon.

6. 6

   Junte as batatas, as cenouras, as mandioquinhas e as vagens e deixe refogar por 3 minutinhos (sempre mexendo para não grudar no fundo da panela).

7. 7

   Adicione a salsinha e a cebolinha, a pimenta, o sal e, por último, a água.

8. 8

   A água deve ser adicionada até que ultrapasse um pouco mais da metade da panela de pressão.

9. 9

   Tampe a panela de pressão e deixe cozinhar por 40 minutos.

10. 10

    Após os 40 minutos, destampe a panela e acrescente o macarrão.

11. 11

    Assim que o macarrão estiver cozido, desligue a panela e pode servir.

12. 12

    Não deixe o macarrão muito mole.

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