Sopa de grão de bico

🥕 Ingredientes

• 250 g de grão de bico
• 3 cenouras médias
• 1 colher de óleo de milho, ou arroz, ou girassol
• 1 cebola média
• 1 colher (sobremesa) de sal
• 3 folhas de louro
• 1 colher (chá) de curry
• 2 colheres (sobremesa) de orégano

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Deixe o grão de bico de molho por no mínimo 8 horas.

2. 2

   Troque a água do molho pelo menos 2 vezes antes de levá-lo ao fogo.

3. 3

   Em uma panela de pressão, adicione os grãos de bico, cubra com água mais 3 dedos acima dos grãos.

4. 4

   Leve ao fogo alto e quando a panela começar a pegar pressão, diminua o fogo e deixe cozinhar por 10 minutos.

5. 5

   Apague o fogo e reserve.

6. 6

   Corte a cebola em cubos, as cenouras em rodelas e leve uma panela ao fogo, adicione o óleo e doure as cebolas.

7. 7

   Enquanto isso abra a panela de pressão e junte tudo as cebolas, acrescente as cenouras e o restante dos ingredientes.

8. 8

   Coloque 2 xícaras de água quente.

9. 9

   Dê uma leve mexida e deixe cozinhar por 10 minutos.

10. 10

    Sirva com arroz branco ou pão/torradas.

⭐ Avalie esta receita

💬 Comentários (0)