Sopa de grão-de-bico

🥕 Ingredientes

• 200 g de grão-de-bico
• 100 g de alcatra em cubos grandes
• 1 cebola média em cubos
• 2 dentes de alho
• 1 tomate médio em cubos
• 1 cenoura pequena
• 1 batata pequena
• 1 inhame pequeno
• 2 talos de couve flor
• salsinha
• cebolinha
• pimenta
• noz-moscada

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Cozinhe o grão-de-bico na pressão até ficar macio porém firme.

2. 2

   Doure a carne, com alho e cebola.

3. 3

   Adicione o tomate e refogue

4. 4

   Acrescente o grão de bico já cozido com a água do cozimento e os demais legumes cortados em cubos médios.

5. 5

   Adicione sal, pimenta, salsinha, cebolinha e noz-moscada a gosto.

6. 6

   Deixe cozinhar até que os legumes estejam cozidos e o caldo um pouco grosso.

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