Sopa de Grão-de-bico

🥕 Ingredientes

• 400 g de macarrão guela de pato
• 250 g de grão de bico
• 1 gomo de paio
• 1 gomo de clabresa
• 100 g de bacon en cubos
• 1/2 cebola
• 3 dentes de alho
• Sal a gosto

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Cozinhe o grão-de-bico na panela de pressão (após a pressão deixar ferver por 30 minutos).

2. 2

   Pique o bacon em cubos pequenos.

3. 3

   Pique a calabresa e o paio em cubos maiores, frite o bacon e depois doure na mesma gordura o paio e a calabresa, escorra a gordura.

4. 4

   Rale a cebola e frite com 1 colher de sopa de óleo, acrescente o alho deixe dourar e depois o bacon, paio e a calabresa já fritos.

5. 5

   Coloque o grão-de-bico com a água que cozinhou, se precisar acrescente um pouco mais e deixe levantar fervura, por último acrescente o macarrão.

6. 6

   Deixe ferver até que o macarrão fique al dente.

❓ Perguntas frequentes

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