Macarrão com ricota de soja

🥕 Ingredientes

• 3 kg de tomate
• 3 kg de cebola
• 1 cabeça de alho descascada e picada
• 3 colheres de sopa de orégano
• 4 colheres de sopa de manjericão picado
• 1 colher de café rasa de pimenta calabresa
• Sal a gosto
• 300 gr de queijo de soja
• 2 colheres de azeite de oliva
• 1 colhere de sopa de kumell
• 2 colheres de sopa de orégano
• 3 colheres de sopa de manjericão picado
• 1 maço de cebolinha
• 1 maço de salsinha

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Cozinhe um pacote de macarrão sem gluten (macarrão de arroz) parafuso e reserve.

2. 2

   Refogue tudo em 3 colheres de azeite de oliva e deixe apurando, sempre mexendo, por uns 50 minutos, reserve depois de pronto.

3. 3

   Amasse o queijo com um soquete de feijão até que fique totalmente esfarelado, misture todos os demais temperos, deixando para o final o cheiro verde picado.

4. 4

   Misture o queijo temperado com o molho de tomate com cebola que estava reservado e aqueça até estar quase borbulhando, coloque o macarrão, misture bem e por último coloque o cheiro verde picado.

5. 5

   Sirva e aproveite esta delícia.

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