Sopa de fubá com brócolis

🥕 Ingredientes

• 1/2 cebola
• 1 dente de alho
• 1 folha de louro
• 2 xícaras de brócolis picados
• 2 colheres de sopa de manteiga
• 4 colheres de sopa de fubá
• Sal e pimenta a gosto

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Coloque a manteiga na panela, quando derreter junte o dente de alho inteiro e a cebola picada.

2. 2

   Deixe que doure e junte 1 colher de sopa de fubá, toste-o, retire o dente de alho.

3. 3

   Acrescente 2 litros d'água, a folha de louro, sal e pimenta a gosto.

4. 4

   Quando levantar fervura adicione o fubá restante, desmanchado em um pouco d'água.

5. 5

   Deixe ferver, em fogo lento, por 20 minutos.

6. 6

   Junte os brócolis já cozidos na água, ferva por mais 5 minutos e sirva bem quente, com torradas, se preferir.

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