Sopa de frango com legumes

🥕 Ingredientes

• 1/2 cebola picada (em pedaços bem pequenos)
• 2 dentes de alho amassados
• 1 colher de sopa de margarina
• 500 g de peito de frango limpo e cortado em cubinhos
• 3 mandioquinhas
• 2 cenouras
• 100 g de vagem fresca
• 1 tablete de caldo de galinha
• Macarrão o quanto baste (de preferência, os de corte pequeno)
• Sal, salsinha e pimenta a gosto

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Corte as cenouras e a mandioquinha em cubinhos pequenos e reserve.

2. 2

   Tempere o frango com um pouco de sal e alho.

3. 3

   Em uma panela aqueça a margarina, junte a cebola e refogue até que ela fique transparente. Depois, acrescente o frango, mexa, e coloque um pouquinho de água (meio copo basta). Abaixe o fogo e deixe o frango cozinhar.

4. 4

   Quando o frango estiver cozido, acrescente os legumes e cubra com água.

5. 5

   Depois, coloque o caldo de galinha, tampe a panela, e deixe cozinhar por 10 minutos.

6. 6

   Por fim, acrescente o macarrão, a pimenta, o colorau, a salsinha (e qualquer outro tempero à gosto), e corrija o sal.

7. 7

   Tampe a panela e espere que os legumes cozinhem.

8. 8

   Para deixar o caldinho ainda mais gostoso, experimente apertar de leve alguns pedacinhos de mandioquinha com um garfo, até que eles se desfaçam, isso faz com que o caldo engrosse e fique saboroso.

9. 9

   Sirva quente, decorado com um pedacinho de coentro e salpicado com queijo, caso desejar.

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