Pão de mandioca

🥕 Ingredientes

• 1/2 kg de mandioca cozida e amassada
• 3 ovos
• 1 xícara de óleo
• 1 colher de manteiga
• 1/2 xicara de leite morno
• 1 xicara de cha de açucar
• sal a gosto
• 60 g de fermento fresco ou
• 2 pacotinhos de fermento instantâneo
• Mas ou menos 800 g de farinha ou até dar o ponto de massa leve

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   No liquidificador coloque os ovos, o leite, o óleo o açúcar, o sal e bata devagar, acrescentando a mandioca cozida até a mistura ficar cremosa.

2. 2

   Não force o liquidificador se sobrar um pouco de mandioca aproveite para sopas.

3. 3

   Isso não alterará a receita.

4. 4

   À parte reserve a farinha já misturada com o fermento instantâneo em uma vasilha e siga misturando a parte líquida com a farinha, misturando devagar até formar a massa.

5. 5

   Pode sovar um pouco até ficar bem homogênea.

6. 6

   Fique atenta ao ponto, a massa deve ficar bem leve.

7. 7

   Deixe descansar até dobrar de tamanho, depois enrole os pãezinhos e espere crescer.

8. 8

   Pincele com gemas e leve ao forno de 180°C até corar.

9. 9

   São excelentes para o lanche.

10. 10

    Se preferir mais salgado diminua o açúcar.

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