Sopa de ervilha com moranga, linguiça calabresa e couve manteiga

🥕 Ingredientes

• 2 sacos de 300 g cada de ervilhas finas (compra-se congeladas no mercado)
• 1/2 linguiça calabresa cortada em fatias
• 300 gramas de moranga cortada em pedaços
• 4 folhas de couve manteiga picadas
• 1 ou 2 tablet de tempero
• Sal a gosto
• 1 litro de água filtrada

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Colocar as ervilhas e a água numa panela de pressão (quantidade de água pouco acima da metade da panela).

2. 2

   Deixar por aproximadamente 30 minutos.

3. 3

   Retirar as ervilhas e bater no liquidificador com um pouco da água que ferveu.

4. 4

   Voltar para a panela de pressão as ervilhas batidas, adicionar a couve, linguiça calabresa, moranga e o tempero (no caso do sal, só inclua caso for a gosto).

5. 5

   Deixar ferver novamente tudo por mais uns 15 a 20 minutos e pronto!

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