Sopa de ervilha com frango desfiado e legumes

🥕 Ingredientes

• 1 e 1/2 kg de filé de peito de frango
• 1 pacote de 500 g de ervilha desidratada
• 1 tablete de caldo de galinha, 1 sachê de meu segredo, orégano e manjericão desidratado (para cozinhar os filés de peito)
• 1 cebola grande picada
• alho amassado com sal a gosto
• 2 tomates sem pele picados
• 3 pimentas de cheiro (tire as sementes)
• 1/4 de abóbora cabotiá
• 3 batatas
• 2 batatas doces
• 2 cenouras
• vagem a gosto
• cheiro verde a gosto
• Sal a gosto

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Cozinhe o filé de peito de frango na pressão por vinte minutos com o tempero que preferir.

2. 2

   A sugestão é que coloque na água em que irá cozinhar o frango, manjericão desidratado, orégano, um caldo de galinha e um sachê de meu segredo.

3. 3

   Depois de cozido, para desfiar mais fácil, despeje o caldo que sobrou em um recipiente à parte (não jogue fora, pois irá usar para cozer os legumes).

4. 4

   Deixe o filé de peito de frango ainda quente na panela de pressão, tampe a panela e chacoalhe a mesma por trinta segundos ou mais, assim que abrir verá que o frango desfiou todo.

5. 5

   Coloque o frango desfiado em um recipiente à parte e leve a panela ao fogo.

6. 6

   Já deixe todos os legumes picados em cubinhos, pique a vagem com dois centímetros e a pimenta de cheiro em quadradinhos bem pequeninos como a cebola.

7. 7

   Adicione óleo à panela, frite a cebola, o alho, o tomate e a pimenta de cheiro.

8. 8

   Em seguida adicione o frango desfiado e a ervilha, deixe fritar um pouco.

9. 9

   Acrescente o caldo reservado do peito de frango e adicione os legumes picados (se faltar, adicione água até cobrir os legumes).

10. 10

    Deixe na pressão por trinta minutos.

11. 11

    Assim que abrir a panela, acrescente o cheiro verde.

12. 12

    Sirva com torradas, pão francês ou arroz integral.

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