Sopa de casca de abóbora

🥕 Ingredientes

• 1 xícara de casca de abóbora picada
• 1/2 tomate picado
• 1 colher de sopa de cebola picada
• 1 dente alho picado
• 1 1/2 xícaras de água do cozimento de arroz
• Coentro picado e sal a gosto
• 1 colher de sopa de óleo para refogar

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Refogue a cebola e alho no óleo.

2. 2

   Acrescente o tomate e a casca de abóbora.

3. 3

   Refogue mais um pouco, acrescente a água e o sal.

4. 4

   Por fim, adicione o coentro.

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