Sopa de Carne Moída

🥕 Ingredientes

• 500 g de patinho (carne de 1ª) moído
• Suco de 1 limão
• 2 colheres de sopa de amaciante de carne
• 3 colheres de sopa de azeite
• 2 cebolas médias picadinhas
• 3 dentes de alho amassados
• 2 tomates médios picadinhos
• 1/2 pimentão pequeno picadinho ou ralado
• 1 xícara de coentro e cebolinha picadinhos
• 1 tablete de caldo de carne
• 1 cenoura média em cubos pequenos
• 2 batatas grandes em cubos pequenos
• 1/2 litro de água fervente
• 1/2 xícara de molho shoyu
• 200 g de espaguete
• Pimenta-do-reino

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Tempere a carne moída com o suco do limão, o amaciante de carne e a pimenta-do-reino e reserve por 15 a 20 minutos.

2. 2

   Doure a cebola e o alho no azeite na panela de pressão, acrescente o tomate e o pimentão e em seguida a carne.

3. 3

   Refogue a carne em fogo alto por 10 minutos, mexendo sempre.

4. 4

   Coloque a cenoura, a batata, o tablete de caldo de carne, a água fervente e o molho shoyu.

5. 5

   Tampe a panela de pressão e deixe cozinhar por 15 a 20 minutos.

6. 6

   Retire a pressão da panela, acrescente o coentro e a cebolinha, acerte o sal, se necessário e coloque o macarrão e espere ele cozinhar até ficar al dente, mexendo sempre (panela destampada).

7. 7

   Desligue o fogo e sirva bem quente, acompanhado de pães e/ou torradas.

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