Sopa de carne e egumes

🥕 Ingredientes

• 2 batatas grandes ou 3 médias
• 3 cenouras grandes
• 2 chuchus
• 1 concha de feijão cozido
• 1 pacote de macarrão tipo espaguete (eu uso 2/3)
• 1/2 k de carne em pedaços ou moída
• 3 colheres de sopa de extrato de tomate
• 2 cebolas grandes
• 3 quiabos
• 1 pedaço pequeno de cabutiá ou abóbora (eu uso 3 ou 4 fatias grossas)
• alho
• pimenta fresca
• óleo ou banha

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Pique tudo em cubos pequenos ou médios.

2. 2

   Refogue a carne na banha com o sal, o alho e a pimenta fresca.

3. 3

   Acrescente 2 colheres de sopa cheias de extrato de tomate e deixe fritar bem.

4. 4

   Acrescente a cebola fritando até dourar.

5. 5

   Coloque os legumes, deixar fritar só um pouco.

6. 6

   Adicione bastante água (muito caldo) e o feijão, observando o sabor do sal.

7. 7

   Quando os legumes estiverem macios, coloque o macarrão inteiro.

8. 8

   Se for mexer o macarrão, mexa de leve pra não amassar os legumes.

9. 9

   Servir quando o macarrão estiver cozido.

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