Sopa de abóbora

🥕 Ingredientes

• 1 kg de abóbora descascada cortada em cubos
• 1 l e 1/2 de leite desnatado
• 1 colher de sopa de maizena
• 2 colheres de manteiga
• Sal e pimenta do reino moída
• 1 colher de chá de páprica picante
• Cebolinha verde picada
• Queijo parmesão ralado
• 1 colher de óleo (azeite)

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Refogue a abóbora no óleo e cozinhe sem adicionar água alguma.

2. 2

   Bata no liquidificador e passe pela peneira.

3. 3

   Junte a essa massa o leite com a maizena dissolvida, a manteiga, e leve ao fogo para ferver por 5 minutos.

4. 4

   Tempere com sal, pimenta e páprica e sirva polvilhada com queijo ralado e cebolinha verde.

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