Sopa cremosa de mandioca

🥕 Ingredientes

• 800 g de mandioca cozida
• 1 l de leite frio
• 350 ml de caldo de lugumes (dois tabletes em 350ml de água fervente)
• 300 g de músculo moído
• 3 dentes de alho amassados
• 1/2 cebola picada bem miúda
• Sal e pimenta do reino a gosto
• Azeite a gosto

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Bata a mandioca cozida e já fria, com o leite no liquidificador e reserve.

2. 2

   Refogue a cebola e o alho no azeite e, em seguida, acrescente a carne para ser refogada.

3. 3

   Quando estiver douradinha, acrescente o creme batido no liquidificador, o caldo de legumes, o sal e a pimenta do reino a gosto.

4. 4

   Cozinhe em fogo baixo até ferver, mexendo sempre.

5. 5

   Sirva bem quente!!! Nada melhor nos dias de frio.

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