Sopa creme de aspargos

🥕 Ingredientes

• 1 cebola ralada
• 2 colheres de sopa de manteiga
• 1 litro de caldo de galinha
• 1 copo de leite
• 2 colheres de maizena
• 1 vidro de aspargos em conserva
• 2 gemas
• 3 colheres de sopa de queijo ralado

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Refogue 1 cebola ralada em 2 colheres de sopa de manteiga.

2. 2

   Junte 1 litro de caldo de galinha e 1 copo de leite.

3. 3

   Deixe ferver um pouco. Dissolva 2 colheres de maizena na água contida da lata.

4. 4

   Bata 2 gemas a água com maizena e incorpore ao caldo acima mexendo até ferver, adicione os aspargos cortados em pedacinhos, acrescente o queijo ralado.

5. 5

   Deixe ferver mais 5 minutos.

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