Pães fofos recheado

🥕 Ingredientes

• 1 kg de farinha de trigo
• 150 g de margarina
• 1 colher (sopa) de sal
• 1 colher (sopa) de açúcar
• 2 tabletes de fermento biológico fresco
• 5 gemas
• 2 xícaras (chá) de água morna
• 1 peito de frango pequeno
• 2 colheres (sopa) de extrato de tomate
• 2 tomates sem pele e sem sementes picadinhos
• 1 cebola grande picadinha
• Uva passa preta a gosto
• Requeijão
• Mussarela e presunto o quanto baste, eu usei 300 g de cada

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Em um recipiente, junte 2 xícaras (chá) de água morna, o fermento e 1 xícara de (chá) de farinha de trigo e misture bem até dissolver o fermento.

2. 2

   Adicione os demais ingredientes e mexa bem.

3. 3

   Acrescente aos poucos o restante da farinha de trigo e sove bem até que a massa desprenda das mãos.

4. 4

   Cubra e deixe dobrar de volume.

5. 5

   Enquanto a massa descansa faça o recheio.

6. 6

   Lave muito bem o peito de frango, coloque para cozinhar com temperos a gosto. Depois desfie totalmente o frango e refogue com o extrato de tomate.

7. 7

   Misture a cebola, os tomates, as uvas passa e reserve.

8. 8

   Assim que a massa estiver no ponto sove-a novamente, divida nas porções desejadas, abra cada uma delas e coloque 2 fatias de presunto e por cima 2 fatias de mussarela, coloque um pouco do frango refogado, um pouco da mistura de tomate, cebola e uvas passas e gotinhas de requeijão.

9. 9

   Pincele com gema e leve ao forno.

⭐ Avalie esta receita

💬 Comentários (0)