Sonho de padaria

🥕 Ingredientes

• 4 xícaras (chá) de farinha de trigo
• 3 colheres (sopa)de açúcar
• 3 colheres (sopa)de manteiga
• 2 gemas
• 1 pitada de sal
• 2 tabletes de fermento para pão
• 1 xícara(chá) de leite morno
• óleo para fritar
• açúcar para polvilhar
• creme:
• 2 xícaras (chá) de leite
• 3 colheres (sopa de amido de milho
• 4 gemas
• 1/2 xícara (chá) de açúcar
• raspas de limão ou baunilha á gosto

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Esfarele o fermento e junte o sal. Misture até obter um líquido.

2. 2

   Coloque a farinha de trigo (reserve um pouco), o açúcar, as gemas, a manteiga e o fermento reservado misturado com o leite morno em um recipiente.

3. 3

   Mexa com uma colher de pau.

4. 4

   Deixe descansar aproximadamente 10 minutos.

5. 5

   Em seguida, abra a massa grosseiramente com as mãos e modele os sonhos com cortador redondo (pode ser pequeno, médio ou grande).

6. 6

   Coloque em uma assadeira retangular polvilhada apenas com farinha.

7. 7

   Cubra com um pano e deixe dobrar volume.

8. 8

   Frite em óleo não muito quente.

9. 9

   Escorra,a bra ao meio com o auxilio de uma tesoura, coloque o recheio e passe o açúcar.

10. 10

    Coloque o leite (reserve um pouco), o açúcar, o amido de milho dissolvido com o leite reservado e as gemas levemente batidas.

11. 11

    Cozinhe até engrossar (aproximadamente 5 minutos) retire do fogo e adicione as raspas de limão, mexa.

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