Sonho de creme

🥕 Ingredientes

• 1 lata de leite moça
• 2 gemas
• 1 colher (sopa) de manteiga
• 1/4 xícara de de licor de ovos ou 01 colher (chá) de essência de baunilha
• 3 colheres (sopa) de suco de limão
• 2 tabletes de fermento para pão (30g)
• 2 colheres (sopa) de açucar
• 1 1/2 xícara (chá) de leite morno
• 1 xícara (chá) de manteiga
• 1 pitada de sal
• 6 a 7 xícaras (chá) de farinha de trigo
• 2 xícaras (chá) de açúcar misturado com 2 colheres (sopa) de canela em pó para polvilhar
• óleo para fritar

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Numa panela misture bem o leite moça, as gemas e a manteiga.

2. 2

   Leve ao fogo baixo por cerca de 10 minutos, até obter uma consistência cremosa.

3. 3

   Retire do fogo e junte o licor ou a essência de baunilha e o suco de limão. 4massa:Disssolva o fermento e o açúcar no leite.

4. 4

   Junte todos os ingredientes, menos a farinha e 6misture bem juntando a farinha aos poucos até obter uma massa que solte das mãos. 7forme bolinhas de tamanho médio e deixe descansarem num tabuleiro ou mármore polvilhado com farinha.

5. 5

   Cibra com um pano limpo e deixe dobrarem de volume.

6. 6

   Frite os sonhos em fogo brando, em óleo não muito quente, dourando uniformemente.

7. 7

   Deixe escorrendo em papel absorvente.

8. 8

   Depois de esfriarem um pouco, corte cada sonho ao meio sem dividi-los totalmente, recheie com o creme e polvilhe com a mistura de açúcar e canela em pó.

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