Aprenda a fazer Soja gostosa, em 60 minutos, nível fácil, para 8 porções, Receita testada e aprovada no ChefGostoso.
🥕 Ingredientes
Porções:
8
- 500 g de soja texturizada
- Folha de louro
- Vinagre
- 3 cebolas grandes picadas
- 3 tomates grandes picadas
- 2 pimentões picados
- 10 pimentas doce picadas
- 10 dentes de alho amassados
- Urucum
- 250 ml de azeite português
- 1 maço de coentro
- 1 maço de cebolinha picadas
- 6 folhas de chicória
- 2 galhos de manjericão picados
- Orégano
- Cominho
- 2 pacotinhos de ajinomoto
👨🍳 Modo de preparo
0 de 8 passos concluídos
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Colocar a soja em uma panela e cobrir com água fria.
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Temperar com sal, vinagre, 3 folhas de louro e levar ao fogo até ferver.
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Quando apagar o fogo, esperar 10 minutos com a panela tampada.
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Lavar em várias águas, escorrer e espremer bem.
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Refogar por 10 a 15 minutos as cebolas, os tomates, os pimentões, as pimentas doce, os dentes de alho, 6 folhas de louro, sal e urucum no azeite português.
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Colocar a soja no refogado e misturar bem.
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Baixar o fogo e acrescentar os outros ingredientes.
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Mexer bem e deixar cozinhar por 15 minutos ou até secar a água que se desprende da soja.
❓ Perguntas frequentes
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