Sobremesa Serrana - Áurea

🥕 Ingredientes

• 1 Lata de leite
• 395g de Leite Condensado Áurea
• 1 Lata de Creme de Leite
• 4 Ovos (Claras Separadas)
• 3 Colheres de Sopa de Amido de Milho
• 6 Bananas Branca
• 2 Xícaras de Açúcar
• 1 Colher de Sopa de Canela em Pó
• ½ Xícara de Água

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Bata no liquidificador, gemas, leite, amido de milho, Leite Condensado Áurea e o creme de leite. Bater o suficiente para misturar os ingredientes, levar a panela e mexer até engrossar. Reserve. Para a calda, na panela leve ao fogo o açúcar até derreter, coloque a água e deixe desmanchar e ferver até o ponto de fio que caia da colher, coloque em um refratário de vidro grande.Pique as bananas em rodelas pequenas, espalhe sobre o açúcar caramelizado, polvilhe canela em pó, coloque o creme. Depois de feito isto pegue as claras reservadas bata até o ponto de neve, acrescente o açúcar aos poucos até formar um suspiro. Coloque esta mistura sobre o creme e leve ao forno até dourar o suspiro. Esta sobremesa pode ser servida quente ou fria.

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