Sobremesa Fina

🥕 Ingredientes

• 100 g de nozes moídas
• 1 xícara chá de açúcar
• 1/2 kg de morango
• 1 pacote de gelatina sem sabor branca
• 1 folha de gelatina sem sabor vermelha
• 1/2 kg de nata
• 4 claras em neve com 2 colheres de sopa de açúcar
• 1 barra de chocolate meio amargo
• 4 colheres de sopa de leite
• 200 g de suspirinhos
• Fios de ovos para decorar

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Creme chantilly: O 1/2 kg de nata batida misturada com as 4 claras em neve com as 2 colheres de açúcar.

2. 2

   Suspiros inteiros: Sobre os suspiros inteiros colocar o chocolate derretido em banho-maria com as 4 colheres de sopa de leite.

3. 3

   Gelatina com morangos: Deixar as gelatinas hidratarem conforme explicação do pacote.

4. 4

   Desmanchar as gelatinas em 1 xícara e meia de água quente.

5. 5

   Misturar os morangos cortados.

6. 6

   Reservar alguns para enfeitar.

7. 7

   Deixe endurecer e colocar sobre os suspiros.

8. 8

   Crocante: Caramelizar 1 xícara de açúcar, acrescentar as nozes moídas.

9. 9

   Depois de frio passar o rolo para quebrar.

10. 10

    Colocar sobre os morangos, deixando um pouco para decorar.

11. 11

    Cubrir com o restante do chantilly e decorar com suspirinhos com as pontinhas banhadas no chocolate, fios de ovos, crocante.

12. 12

    Querendo pode repetir várias camadas.

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