Sobremesa de ricota

🥕 Ingredientes

• 1 1/3 xícaras (chá) de farinha de trigo
• 4 colheres (sopa) de açúcar
• 1 colher (chá) de fermento em pó
• 1 pitada de sal
• 1 ovo
• 3 colheres (sopa) de manteiga
• 4 ovos
• 500 g de ricota
• 1 1/2 xícara (chá) de açúcar
• 1/2 colher (cha) de essência de baunilha
• Raspas de 1 limão
• 200 g de creme de leite
• 1 colher (sopa) de suco de limão
• 2 colheres (sopa) de açúcar
• 1 1/2 colher (cha) de essência de baunilha

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Em uma vasilha coloque o trigo, o açúcar, o fermento em pó e o sal.

2. 2

   Faça uma buraco no centro da mistura e junte o ovo e a manteiga.

3. 3

   Misture com a ponta dos dedos, até obter uma massa lisa.

4. 4

   Com o auxílio de um rolo abra a massa.

5. 5

   No liquidificador bata os ovos, a ricota, o açúcar e a essência de baunilha, até ficar espumoso.

6. 6

   Acrescente as raspas do limão e mexa bem com uma colher.

7. 7

   Em uma tigela, misture o creme de leite com o suco de limão e deixe descansar.

8. 8

   Depois junte o açúcar e a essência de baunilha.

9. 9

   Para a montagem, unte a forma com manteiga, coloque a massa, forrando bem o fundo e as laterais.

10. 10

    Espalhe o recheio sobre a massa e leve ao forno por uns 25 minutos.

11. 11

    Retire do forno e espalhe a cobertura cuidadosamente.

12. 12

    Espere esfriar e leve para geladeira por no mínimo 3 horas.

❓ Perguntas frequentes

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