Empadão de brócolis com ricota

🥕 Ingredientes

• 2 xícaras (chá) de brócolis
• 1 xícara (chá) de ricota
• 1 cebola picadinha
• 1/2 xícara (chá) de amido de milho
• 1 xícara (chá) de farinha de trigo
• 1 colher (sopa) de fermento em pó
• 2 cubos de caldo de legumes, knorr ou maggi
• 2 colheres (sopa) de margarina
• 2 colheres (sopa) de leite morno
• 1 ovo
• 1 xícara (chá) de queijo tipo ricota
• 1 gema batida com uma pitadinha de sal

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Refogue a cebola picada com um pouco de azeite em fogo baixo, mexendo sempre.

2. 2

   Acrescente o brócolis e deixe refogar por cerca de 5 minutos ou até que eles estejam macios.

3. 3

   Retire do fogo e deixe esfriar.

4. 4

   Acrescente a ricota aos brócolis já frios e reserve.

5. 5

   Unte e enfarinhe uma forma refratária média e reserve.

6. 6

   Pré - aqueça o forno em temperatura média.

7. 7

   Misture o amido de milho, a farinha de trigo e o fermento em pó em uma tigela.

8. 8

   Dissolva os cubos de caldo de legumes e a margarina no leite, junte aos ingredientes secos na tigela.

9. 9

   Depois, acrescente a eles o ovo e a ricota.

10. 10

    Misture bem até ter uma massa homogênea.

11. 11

    Divida a massa em 3 partes iguais e reserve uma parte.

12. 12

    Preencha a forma com 2 partes da massa.

13. 13

    Distribua o recheio e cubra com a parte reservada.

14. 14

    Pincele com a gema e asse por cerca de 40 minutos, ou até que doure.

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