Sobremesa de abacaxi

🥕 Ingredientes

• 1 abacaxi grande
• 1 lata de leite condensado
• 1 lata de creme de leite (sem soro)
• 1 litro de leite
• 2 ovos
• 9 colheres (sopa) de açúcar
• 3 claras em neve
• Maisena até dar ponto de mingau
• 1 fatia de abacaxi
• 1 cereja (opcional)

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Corte o abacaxi em pedaços bem pequenos, leve ao fogo com 5 colheres de açúcar bem cheias, deixe cozinhar por 15 minutos.

2. 2

   Em uma panela, coloque o leite, o leite condensado e as gemas para cozinhar, quando estiver quase fervendo engrosse com maisena até que fique em ponto de mingau (não precisa ficar muito duro) e reserve.

3. 3

   Bata na batedeira as claras em neve até ficar dura a ponto de não cair da tigela, misture o creme de leite e as 4 colheres de açúcar restantes, não bata mais na batedeira, reserve.

4. 4

   Por último pegue um refratário grande no formato de sua preferência, despeje o abacaxi cozido com o açúcar até cobrir o fundo todo, então coloque o creme e por último cubra com o creme das claras em neve.

5. 5

   Decore com uma fatia de abacaxi bem no centro e coloque uma cereja, leve para gelar.

6. 6

   Sirva no dia seguinte.

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