Pavê de chocolate

🥕 Ingredientes

• 1 lata de leite moça
• 1/2 medida de leite (use a lata do leite moça para medir)
• 2 gemas peneiradas
• 3 claras em neve
• 1/2 colher (sopa) de maizena
• 3 colheres (sopa) de chocolate em pó
• 4 colheres (sopa) de açúcar
• 1 lata de creme de leite
• 1 pacote e meio de biscoito tipo champagne
• 1 copo de nescau para molhar os biscoitos
• 1/2 tablete de chocolate meio amargo

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Em uma panela misture o leite moça, o leite, as gemas peneiradas, a maizena e o chocolate em pó.

2. 2

   Leve ao fogo baixo, mexendo sempre, até ficar cremoso.

3. 3

   Bata as claras em neve com 3 colheres de açúcar.

4. 4

   Misture delicadamente o creme de leite às claras e reserve.

5. 5

   Umedeça o biscoito champagne no nescau, forre uma forma retangular (20x30 cm) com parte dos biscoitos, despeje o creme de chocolate reservado, distribua o meio tablete de chocolate meio amargo, e os biscoitos restantes.

6. 6

   Cubra com a cobertura de claras.

7. 7

   Leve à geladeira por cerca de 4 horas.

8. 8

   No momento de servir, peneire chocolate em pó sobre a superfície.

❓ Perguntas frequentes

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