Bombocado especial de mandioca

🥕 Ingredientes

• 500 g de mandioca crua e ralada
• 100 g de coco fresco ralado
• 1 lata de leite moça
• 1 xícara (chá) de açúcar
• 2 xícaras (chá) de leite
• 2 colheres (sopa) de manteiga
• 6 gemas
• 6 claras em neve
• 150 g de chocolate ao leite ou meio amargo picado
• 50 g de nozes picadas
• 1 xícara (chá) chocolate em pó
• 1/2 xícara (chá) de leite
• 3 colheres de margarina
• 2 colheres de mel

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Em uma tigela misture os ingredientes, menos as claras e o chocolate.

2. 2

   Por último misture as claras em neve e o chocolate.

3. 3

   Despeje em uma forma untada e polvilhe por cima as nozes picadas.

4. 4

   Leve ao forno médio, pré-aquecido, por aproximadamente 40 minutos, ou até dourar.

5. 5

   Coloque todos os ingredientes em uma panela, leve ao fogo e deixe engrossar.

6. 6

   Cubra o bombocado.

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