Sobremesa de abacaxi

🥕 Ingredientes

• 1 abacaxi picado sem a parte do meio
• 1 xícara de açúcar
• 1 lata de leite condensado
• 1 e 1/2 lata de leite líquido (usar a lata de leite condensado como medida)
• 3 gemas
• 1 colher (sopa) de amido de milho
• 3 claras
• 2 colheres (sopa) de açúcar
• 1 caixinha de creme de leite

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Leve o abacaxi e o açúcar ao fogo baixo.

2. 2

   Quando levantar fervura, retire e jogue a espuma que se formará, deixe o abacaxi cozinhar mais uns 10 minutos.

3. 3

   Após isso deixe escorrer numa peneira para sair o excesso de açúcar e depois coloque o abacaxi em um pirex.

4. 4

   Coloque todos os ingredientes em uma panela de preferência com fundo grosso e misture, depois leve ao fogo baixo e mexa sempre até levantar fervura

5. 5

   Em seguida desligue o fogo e despeje sobre o abacaxi.

6. 6

   Espere esfriar e faça o passo seguinte.

7. 7

   Bata as claras na batedeira até formar uma espuma, depois continue batendo e acrescente o açúcar delicadamente, desligue a batedeira e por último acrescente o creme de leite mexendo devagar até misturar todo.

8. 8

   Despeje sobre o creme e leve à geladeira até ficar bem gelado.

❓ Perguntas frequentes

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